Шпинат (Spinacia oleracea) - это листовая зеленая овощная культура, идеально подходящая для прохладного сезона в средиземноморском климате. Выращивайте шпинат в зимнем саду для получения питательного дополнения к салатам, овощным блюдам или сырым закускам после того, как его сорвут с грядки и промоют. В холодном климате эта культура идеально подходит для посадки ранней весной и сбора урожая в начале лета. Для созревания шпината от семян до сбора урожая требуется 40-50 дней.
Однолетний или многолетний
Шпинат - это однолетняя культура. Как однолетник, каждое растение выращивается в течение одного сезона. Новые растения выращиваются из семян в начале вегетационного периода. Многолетние растения, напротив, осенью отмирают до линии почвы и каждую весну отрастают от многолетних корней. Простой способ размножения шпината - это семена, приобретенные в магазине семян или собранные с ваших растений шпината. Проростки, называемые стартовыми, часто появляются на рынках и в питомниках в начале посадочного сезона.
Шпинат в теплом климате
В теплом, средиземноморском климате время посадки имеет решающее значение. Важно сажать как можно раньше осенью, чтобы растения успели вызреть за зиму и были готовы к сбору урожая до наступления теплой погоды следующей весной. Проверьте температуру почвы поздней осенью и посадите семена шпината, как только она опустится ниже 21 градусов. Почвенный термометр, вставленный на 5-10 см в почву, даст точные показания.
Шпинат в холодном климате
В микроклимате с морозной зимой и длинным прохладным весенним периодом высаживайте шпинат весной, после того как почва оттает и минует дата последнего заморозка. Если лето в вашем регионе прохладное, сажайте растения весной в разные сроки, высаживая последние семена в землю как минимум за два месяца до наступления первых заморозков в вашем регионе. Посадка в разные сроки позволит вам наслаждаться непрерывным урожаем с конца весны до лета.
Прорастание и выращивание
Семенам требуется около двух недель для прорастания и появления всходов. Идеальным является диапазон температур от 7 до 24 градусов, но семена шпината прорастают при температуре от 1,7 градусов до 29 градусов. Оптимальная температура для выращивания шпината составляет от 16 до 18 градусов, хотя хорошо переносятся и более низкие температуры. В жаркую погоду шпинат имеет тенденцию завязываться, уходя в семена. Как только растения дают семена, вкус теряется, и растения необходимо заменить. Поскольку шпинат является однолетним растением, если вы не собираетесь собирать семена, вы можете потерять растение. Андрей Волков Инвестохиллс